Amaro alle erbe calabrese · dal 1893 una storia, dal 2025 un amaro
Amaro
U Ciaciu
amaro di famiglia
«Il gusto delle radici, il sapore della libertà.»
Sette botaniche mediterranee, infusione lenta secondo il metodo di casa, 35% vol. Un amaro calabrese nato a Catanzaro per ricordare un uomo.
Il sapore della
tradizione
Amaro U Ciaciu nasce dall'incontro tra una storia vera della tradizione calabrese e una selezione accurata di botaniche mediterranee. Ogni bottiglia racchiude carattere, identità territoriale e passione artigiana: un amaro alle erbe da bere liscio a fine pasto, ghiacciato o nei cocktail.
- botaniche
- 7
- vol.
- 35%
- formato
- 70cl
- l'anno di Ciaciu
- 1893
L'amaro di famiglia
Dalla storia di un uomo, il carattere di un amaro
Assenzio, liquirizia, alloro, genziana, eucalipto, rosmarino e bergamotto: sette ingredienti, nessuno per caso. L'infusione naturale li tiene insieme senza coprirli, come faceva la famiglia Rotundo in casa.
Ambra intenso con riflessi ramati, ingresso morbido, finale deciso e lunghissimo. Liscio a fine pasto o ghiacciato, come si usa qui.
- Dolcezza
- 6/10
- Amarezza
- 8/10
- Persistenza
- 9/10
Due amari. Due anime.
Un'unica, grande tradizione
Miscelazione
C'è chi mixa.
E chi racconta una storia.
Tre cocktail con l'amaro pensati per la drink list: dall'aperitivo al dopocena.
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